Plateau Prestige "Le Sushi de Source" (35 pièces)

⚠️ RÈGLE D'OR TRAITEUR : COMMANDE MIN 48H À L'AVANCE. L'excellence demande du temps. Nos plateaux grands formats sont confectionnés sur-mesure à la commande pour garantir une fraîcheur absolue. Le retrait se fait au Domaine.

LE CHEF-D'ŒUVRE DE NOTRE DOMAINE EN 35 BOUCHÉES.

Oubliez les standards habituels. Ce plateau majestueux est une véritable démonstration de haute gastronomie piscicole, conçu pour les grandes tablées et les réceptions exigeantes. Découvrez une fraîcheur qu'aucun autre sushi ne peut égaler : la promesse du "0 kilomètre", de la Source d'Arlinde directement à notre atelier de découpe.

C'est le format idéal pour :

• Une réception événementielle sans compromis.

• Un dîner épicurien à partager en famille ou entre amis.

• Célébrer un instant marquant avec un produit d'exception.

✅ L'EXIGENCE DES FUMADES :

• L'Art de l'Ikejime : Nos truites sont abattues selon la technique ancestrale japonaise Ikejime. Zéro stress pour le poisson. Le résultat ? Une chair d'une pureté absolue, une texture fondante et le développement d'un goût (umami) incomparable. La signature des plus grands chefs.

• Matière première brute : Élevée à l'eau pure, nourrie avec une alimentation certifiée Bio, sans le moindre traitement chimique. Le vrai goût du vivant.

• Artisanat total : Légumes bio croquants, assortiment d'orfèvre et découpe millimétrée par notre équipe.

🍱 COMPOSITION DU PLATEAU PRESTIGE (35 Pièces) : Un voyage gustatif complet à travers notre savoir-faire.

• Boules de sushis (Nigiris) : L'expression brute et généreuse de la truite pure.

• Sushis Traditionnels : Une texture ferme et nacrée, révélée par l'Ikejime.

• Makis Mosaïques Signatures : Notre création artistique, alliant l'esthétique au croquant des légumes de saison.

• Rouleaux Californias & Makis de Chef : Déclinaisons au sésame noir, riz violet et grands classiques.

L'expérience est livrée complète, avec notre sauce soja, du gingembre mariné et du wasabi.